シェフが目の前でステーキを焼き上げる鉄板焼き。本土ではいわゆる高級レストランの一つですが、沖縄ではかなりリーズナブルにいただくことができます。今回は県内4店舗を展開するステーキチェーン「四季」をご紹介。地元率の高さが証明する人気の秘密とは？
観光客向けでは絶対ないロケーション
詳しくは本文終わりのアクセス部分でご紹介しますが、「四季 浦添店」はロケーションからものすごいのです。飲食店のセオリーを完全に無視した住宅街の中のロケーション。「おっ！こんなところにレストランがあるじゃん！入ってみようよ」というウォークインの可能性が限りなく低いこの立地選定に、地域密着経営の本気さを感じるのは私だけでしょうか？
周囲の住民の皆さんに配慮しているのか、看板や電飾もかなり控えめ。ランチタイムよりディナーの方が探すのに苦労するかもしれません。ここは知る人ぞ知るお店の匂いがプンプンするぞ…
ノスタルジックな店内ながら清潔感はさすが！
と思いきや、いざお邪魔すると店内はほぼ満席。そうなんです、今回だけでなく公私問わずたびたび利用しているのですが、いつ行ってもここは大人気なんですよね～！決して小さなお店ではないのですが常に地元のお客さんでいっぱい。シェフが一人ひとりの目の前で焼き上げる鉄板焼きスタイルのため、ランチタイムなどは待ち時間が発生することもあります。待合室が別に用意されているので、順番が来るまでメニューでも見ながら楽しみに待ちましょう。
待合室にはキッズを飽きさせないためのグッズも置いてありますよ～。仮面ライダーの横にマブヤーが並んでいるあたりが沖縄っぽい。
今回は入店から20分程度で順番が来ました。ステーキハウス四季は沖縄県内で現在4店舗を展開しており、沖縄市の園田本店の創業は1972年。ここ浦添店も長年愛されており、ノスタルジックな雰囲気に歴史を感じます。
とはいえ老舗＝古いのではなく、ふと天井を見上げると換気扇は文字通りピカピカに手入れされています。高級ホテルのようなラグジュアリーを全面に打ち出すお店ではありませんが、この清潔感ひとつとっても良店であることが伺えます。
ランチはステーキコースが1000円台から
気になるランチメニューは1番人気の四季ランプサイコロステーキを筆頭にサーロインやヒレ、ハラミなど豊富なラインナップ。しかも1000円台から鉄板焼きのコースが楽しめちゃいます。付け合わせは写真の通り、ピンク部分の「クイックセット」と水色部分の「定番セット」という2種のセットメニューから選択するシステムになっています。いずれもサラダ、スープ、ライスまたはパン、そして食後ドリンク付きです。
- 定番セット…ポテトと玉ねぎのソテー＋もやしとピーマンのソテーまたは本日のパスタ
- クイックセット…もやしとピーマンのソテーまたは本日のパスタ
ただし、メニューによってはクイックセットしか選べないものもあるのでご注意ください。ここらへんがちょっとややこしくてメニュー選びに悩むんですよネ…（ちなみに同じ浦添にある肉まん専門店「タンタン」の営業時間表も超複雑だったような…）
一番人気はリーズナブルな四季ステーキ
セットメニューのシステムに翻弄されながらも、今回のオーダーは最安値＆一番人気の「四季ランプサイコロステーキ200g」と、定番メニューの「サーロインステーキ200g」に決定。セットメニューはクイックセット（付け合わせ1品のタイプ）をチョイスしました。
サラダとスープの後に、シェフにお肉の焼き加減をリクエストして調理スタートです。登場したお肉はそれぞれ200gなのですが、思った以上にボリュームがあります。
分厚い鉄板の上でリズミカルに塩コショウでお肉に下味をつけ、ピーマンを細切りにカットしたりパンに焦げ目をつけたりと、華麗な手さばきは眺めているだけでもかなり楽しい。聞けば一人前のシェフになるまでにはなんと3年ほどかかるそうです。手に職をつけるってすごいことだ…！
焼き立て熱々のお肉をいただきます！
目の前で焼いてくれた熱々のお肉を食べるとやっぱり美味し～い！最もリーズナブルな「四季ランプサイコロステーキ」でも柔らかく、赤身肉らしい旨味に溢れていました。「サーロイン」もサシは少な目ながら、ランプ肉とはまた異なる食感で美味。しっとりジューシー、塩加減もバッチリです。
火の入りについてはオーダーよりもかなり強く感じたため、次回はイメージよりも一歩レア気味にオーダーしても良いかもしれません。この辺りはお店によって基準が異なるため、ベストオーダーを見つけたいものです。
キッズも笑顔になるパフォーマンス
お客様に小さな子どもがいれば、塩や胡椒の容器をジャグリングのようにクルクルと放り投げたり、カンカンと鉄板の上で叩いてリズムを取ったりと華麗なパフォーマンスを見せてくれるショー的要素も魅力の一つ。この金額でこのサービスの充実ぶりは沖縄の良心といっても過言ではありません。
食後にはコーヒーまたは紅茶（アイスティーはお替りOK！）が付いて1000円台のステーキコースが終了。今回もお腹いっぱい、幸せいっぱいのひと時を過ごせました。
沖縄のステーキハウスといえば、ジャッキーステーキハウスやステーキ88、HANSなどが有名ですが、「四季」グループもまた外せない人気店。他のチェーン店に比べて圧倒的に地元率が高く、コスパ良しなのが特徴です。リーズナブルな価格で鉄板焼きを楽しみたい方はぜひ行ってみてください。
沖縄・浦添「ステーキハウス四季 浦添店」
〒901-2132 沖縄県浦添市伊祖２丁目４−５
ＴＥＬ 098-877-0429
営業時間 ／ランチ11時～15時、ディナー15時～21時 (L.O. 21時15分)
定休日／不定休
公式サイト https://www.the4seasons.jp/
駐車しやすさ★★★（めちゃくちゃ停めやすくもないし、めちゃくちゃ停めにくくもなし）
ドライブ魅力度★★（住宅街の中にありますが、58号線や330号線には出やすいので行動範囲は広め）
「四季 浦添店」までのドライブルート
今回ご紹介した「四季 浦添店」は完全地元密着型ですがアメリカンビレッジ近くの北谷店や沖縄市の園田本店はアメリカ軍関係者の利用も多く、インターナショナルな雰囲気なのだとか。観光客にも有名な「サムズグループ」など、沖縄にはリーズナブルに楽しめる鉄板焼きが数多くあるのでお好みの一軒をぜひ見つけてくださ～い！
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投稿：ash
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